▼詳細
Moonシリーズ、自然の風土を活かした”農業醸造一体”の焼酎を表現してまいります。酒質テーマは”Dry Sweet"

Crio（クリオ）
自社栽培の紅ハルカを、まず1ヶ月間低温の状態でデンプン糖化を促します。

その後1週間氷結冷蔵し、水分を飛ばしながら追い熟と糖濃縮をさせるCrio Extraction （寒冷抽出）を行い、芋の蜜を生成しました。

甘みとキレの共演をお楽しみください。


原材料：自社栽培 紅ハルカ 氷結芋・米こうじ(国産米)
蒸留方法：常圧
麹菌：黒麹
アルコール度数：２５度