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山本 ６号酵母〈１月〉

この商品を発売した平成15年はまだ新政の祐輔君は蔵に戻っておらず、6号酵母はそれほどスポットライトを浴びてはいませんでした。

温故知新の考えに立ち、クラシック酵母の飲み比べを楽しもうという提案型の商品です。

ほんのりと華やか！！ベリー系の甘い香り。

爽やかさのある優しい香りで、口当たりもスッキリとしつつも旨味があるタイプ。


原料米：美山錦

日本酒度：＋２

ＡＬＣ：１６度

精米歩合：５５％　

酸度：１．７

アミノ酸度：０．９