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酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘品。

京ひなの「剣」シリーズ第1弾として生まれました。

透バランスの良い酒質、隠された切れ味が顔をのぞかします。

明感のあるのど越しと、丸みのバランスが良い。

低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。



すっきりとした爽やかな味わいは他のお酒を飲んだ後のお口直しとしてもオススメです。

ここぞという時の「隠し玉」としてご使用頂きたい一品。